0010436777暢銷新書-紅酒飲食現代人的完全健康生活計畫
- 新功能介紹 作者: 羅傑.寇德
- 原文作者:Roger Corder
- 譯者:林佩怡
- 出版社:世潮 新功能介紹
- 出版日期:2009/05/26
- 語言:繁體中文
暢銷新書-紅酒飲食現代人的完全健康生活計畫0010436777
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本書特色
作者長期致力於研究心血管功能與健康的關聯,發現對心血管功能有裨益的飲食就是健康長壽的關鍵。
經由實驗證明,紅酒、蘋果、莓果類、堅果、巧克力等都有保護心血管功能的作用,其中的重要因素在於含有類黃酮,尤其是原花青素的效用最大。
為了使人們真正獲得這些食物的益處,「質」與「量」都必須重視,每天從各種不同食物攝取原花青素300~500毫克最理想!
規律且適量啜飲優質紅酒並搭配食物享用為最佳方式。
義大利薩丁尼亞、希臘克里特島和法國西南部鄉下的居民長壽祕密,與他們的地中海式飲食有關,其中飲用富含原花青素的紅酒更是焦點。
帶澀味紅酒含有原花青素和單寧酸,保健效益遠勝果味順口的紅酒。
本書作者?你正確選擇真正有益健康的優質紅酒及品牌推薦,為紅酒及其他富含原花青素的食物擬訂每日理想攝取量,針對各種人體所需營養素提供專業的完美營養指南。
善用原花青素健康效益的最佳飲食方案
健康飲食兩週食譜計畫+48道健康飲食食譜
真正建構現代人的完全健康生活計畫,活到百歲還能健康飲食將不再是夢想!
作者簡介
羅傑.寇德(Roger Corder)
倫敦大學瑪麗皇后學院威廉哈維研究所實驗治療學教授。致力於研究心血管功能與糖尿病及心臟疾病的關聯長達25年,主要目標在發現對抗這些日益增加的健康問題的新療法。寇德教授的研究證實飲酒和健康的關係,並以此為主題發表許多文章和到各地演講。
譯者簡介
林佩怡
美國華盛頓大學財經學士,目前為兼職翻譯,翻譯領域包含經濟、保健、美容、期刊等。譯作有:《慈悲的資本主義》(世潮出版)。
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